আমের ভতা

আমের ভর্তা হল কাঁচা আমের কুচি, শোকনা, রসুন ও তেল প্রভৃতি মিশিয়ে মাখিয়ে তৈরিকৃত একধরনের খাদ্য। আমের দিনে কাঁচা আমের ভর্তা। কাসুন্দি ও শুকনা বা কাঁচা মরিচ দিয়ে জিভে জল আনার মতো কাঁচা আমের ভর্তা করা যায়।